1.4 C
Biograd na Moru
8/02/2023 11:42

200 tisuća kuna za kilogram? Ovo je 5 najskupljih jestivih gljiva na svijetu

Najnovije

Zadarska županija : Javni poziv za dodjelu potpora događanjima u turizmu

Zadarska županija objavila je Javni poziv za dodjelu potpora događanjima u turizmu na području ZŽ za 2023. godinu. Potpore se...

“Šuma je moj dom” – gostovanje Nikole Borića u GK Biograd

Gradska knjižnica Biograd vas na gostovanje Nikole Borića i promociju knjige "Šuma je moj dom". Poslušajte iz prve ruke...

Porin za životno djelo Massimu Saviću, posvećenom publici, emociji i izvrsnosti

Porin za životno djelo ove godine pripast će posthumno Massimu Saviću, umjetniku posvećenom publici, emociji i izvrsnosti, odlučio je...

Jestive gljive prepune su vitamina, minerala i prehrambenih vlakana te su vrijedan dodatak svake prehrane odrasle osobe. I dok neke vrste poput šampinjona trebaju tek nešto vlage i tmine da bi ih uzgojili, postoje i one gljive koje su toliko rijetke i teške za uzgoj  da dolaze s vrtoglavom cijenom.

Kordiceps, 200 tisuća kuna za kilogram

Yartsa gunbu ili kordiceps je ljekovita i jestiva vrsta gljive koja izgleda poput gusjenice. Raste na ličinkama insekata na visokim nadmorskim visinama na Tibetu, a toliko je rijetka da za kilogram treba izdvojiti i do 200 tisuća kuna. Vjeruje se da je kordiceps prirodni afrodizijak. Moderna medicina preporučuje kordiceps kao dodatak prehrani, ali zbog visoke cijene upotrebljava se njezin sintetski uzgojen oblik Cordyceps CS-4.

Europski bijeli tartuf, 30 tisuća za kilogram

Tlo ispod hrastovih šuma u južnom dijelu Europe nalazišta su rijetkog, ali iznimno ukusnog bijelog tartufa koji doseže cijenu i od 30 tisuća kuna za kilogram. Znaju ih pronaći samo najiskusniji tragači uz pomoć treniranih pasa i svinja. Čarobna aroma bijelog tartufa fantastičan je dodatak brojnim jelima – od običnog tosta s maslacem do kremaste tjestenine.

Matsutake se smatra najskupljom gljivom Japana čija cijena doseže oko 6500 kuna za kilogram. Ova gljiva raste podno borovih stabala – točnije američkog crvenog bora. Karakterizira je bogat okus sa začinjenim, voćnim notama zbog čega se često koristi u kuhinji Zemlje Izlazećeg Sunca. No broj ovih gljiva se dramatično smanjio posljednjih godina zbog parazita borova nematoda koji negativno utječe i na Matsutake. Ne čudi stoga što su porasle i njegove cijene na tržištu.

Crni tartuf, 5 tisuća kuna za kilogram

Crni tartuf još je jedno šumsko blago u nizu koje ima nešto suptilniji okus od bijelog tartufa. Cijena mu varira ovisno o sezoni. Kilogram se može kupiti i za više od 5000 kuna zbog čega se smatra jednim od najskupljih gljiva na svijetu. Ovi aromatični tamni grumenčići sjajno se će se uklopiti u brojna jela, a posebno dobro će sljubiti s rižotom.

Pravi smrčak, tisuću kuna za kilogram

Pravi smrčak je jestiva gljiva koju karakterizira žućkast jajolik klobuk s nepravilnim udubinama i bjelkast stručak. Raste na travnjacima, uz rijeke i druga vlažna područja te na šumskim čistinama. Može doseći cijenu i do 1000 kuna za kilogram.

 

Najpopularnije

“Dan vina i gastronomije Zadarske županije“ u petak 10. veljače

U petak 10. veljače 2023. godine održat će se 2. izdanje „Dana vina i gastronomije Zadarske županije“. Događanje koje...
- Promo -

Maškare u Dragama : Ne propustite odličnu zabavu uz klauna i Mini disco show

Udruga "Male Drage" poziva sve ljude dobre volje na 7. Male Maškare u Dragama 19.02. 20223. Organizatori su i ove godine pripremiili bogat...

Skraćen lovostaj na malu plavu ribu. Poznato je kad će srdela biti u ponudi ribarnica

Lovostaj koji je započeo uoči Badnjaka završava nešto ranije. U drugoj polovici veljače ribari imaju ograničen ulov, smiju odraditi najviše sedam ribolovnih dana i...

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL (function (el) { window.addEventListener("message", (event) => { ...

Prva brodica, namijenjena hitnoj medicinskoj intervenciji prošla testiranja

Prva od šest brodica za hitnu medicinsku intervenciju na moru i otocima koje se grade u šibenskom Iskra brodogradilištu prošla je sve testove pa...

Povezane vijesti

- Promo -