27/04/2025 18:02

Hrvatska reprezentacija nastupila na Kulinarskoj Olimpijadi u Sttutgartu

Najnovije

Novi kamion za prikupljanje otpada: Općina Sv. Filip i Jakov ulaže u kvalitetniji komunalni sustav

Općina Sv. Filip i Jakov nabavila je novo komunalno vozilo za prikupljanje otpada, čime dodatno unapređuje sustav gospodarenja otpadom...

TZ Pakoštane: Ne propustite prvosvibanjski zalogaj i MTB Maraton Vransko jezero

Turistička zajednica Općine Pakoštane i ove godine priprema bogat program za sve posjetitelje prvoga svibnja. U središtu zbivanja su...

Objavljen natječaj „mjera 2.1. Ulaganje u infrastrukturu i turističke sadržaje s ciljem valorizacije baštine vezane uz život na i uz more“

FLAG „Plodovi mora“ objavio je FLAG natječaj u okviru Mjere 2.1. „MJERA 2.1. ULAGANJE U INFRASTRUKTURU I TURISTIČKE SADRŽAJE...

Hrvatska kulinarska reprezentacija predstavila se na Kulinarskoj Olimpijadi u Sttutgartu, najvećem i najprestižnijem svjetskom kulinarskom natjecanju na kojemu se ove godine sudjelovalo više od trideset hrvatskih kuhara i slastičara u različitim natjecateljskim kategorijama.

Ovogodišnja Kulinarska olimpijada po prvi je puta održana u Stuttgartu, od 14. do 19. veljače u sklopu sajma Intergastra, te je ujedno najveća i najuspješnija Olimpijada od svog prvog izdanja davne 1900. godine.

Hrvatski predstavnici zablistali su među mnoštvom natjecatelja iz preko sedamdeset zemalja svijeta te se ponosno vratili kući s osvojene dvije timske i šest individualnih brončanih te četiri individualne srebrne medalje.

Nacionalni tim predstavio se u dvije najprestižnije kategorije natjecanja: “Restoran nacija” gdje je pripremom svečanog menija od 3 slijeda u 6 sati za 110 osoba osvojio brončanu medalju  te „Chefs table“ gdje je za pripremu 7 slijedova jela za 12 osoba u 5 sati osvojio diplomu.

Srebrnom medaljom okitio se Ivan Đukić natjecanjem u individualnoj kategoriji Kulinarska artistika – clasic Thai style carving, dok je u istoj kategoriji Dražen Šafar osvojio diplomu. Ivan Đukić također je osvojio i brončanu medalju u kategoriji Kulinarska artistika – carving uživo.

Aktualna državna prvakinja u slastičarstvu, Sandra Jadek, briljirala je u individualnoj slastičarskoj kategoriji te je kući ponijela srebrnu medalju. Regionalni tim Varaždinske županije svoja je znanja i vještine predstavio u postavi hladnog stola koji se sastojao od finger food-a, hladne plate, 3 predjela, svečanog menija u 5 sljedova, 4 različita deserta i petit four-a te je za isti osvojio brončanu medalju.

Srebrnu medalju osvojio je Dinko Tomašić, mlada nada hrvatskog kulinarstva, za nastup u individualnoj kulinarskoj kategoriji. U istoj kategoriji broncu su osvojili Lovro Stančin, najmlađi hrvatski predstavnik, Antonio Bukvić i Tomislav Sabolić. Antonio i Tomislav broncu su ponijeli i u kulinarskoj artistici, a u toj kategoriji srebrom se okitio Erich Glavica. Tim „Chef.hr“ predstavio se u kategoriji cateringa te je za svoj nastup primio diplomu.

Na Olimpijadi je sudjelovalo preko 2500 kuhara i slastičara iz preko 70-ak zemalja svijeta, a njihov je rad uživo pratilo preko 100 tisuća posjetitelja koji su uz kulinarska natjecanja imali priliku posjetiti i vezani gastro sajam koji se paralelno odvijao u 10 paviljona. Zadatak ocjenjivanja pripao je proslavljenim svjetskim kuharima i slastičarima koji su morali kušati i ocijeniti desetak tisuća radova. Najboljima su proglasili Norvešku te je ona novi Olimpijski pobjednik u kategoriji Nacionalnih timova, dok je Švedska imala najbolju juniorsku ekipu.

album-art
00:00

Najnovije

Napredak u modernizaciji vodovodne infrastrukture u Pakoštanima

Općina Pakoštane bilježi napredak u modernizaciji svoje vodovodne infrastrukture, zahvaljujući ambicioznom projektu proširenja vodovodne mreže. Projekt se provodi u...
- Promo -

0sigurana sredstva za petu fazu uređenja plaže Morovičke u Turnju

U četvrtak, 3. travnja 2025. godine, u prostorijama Gradske vijećnice u Ninu održana je svečana dodjela ugovora i sporazuma za sufinanciranje projekata lučke infrastrukture...

Rekonstrukcija i opremanje dječjeg vrtića “Cvitić” u Turnju

Općina Sv. Filip i Jakov konstantnim radom brinući o najmlađim  članovima svoje zajednice i ovim projektom rekonstrukcije osigurava infrastrukturu i materijalne kapacitete za povećanje...

Novi kamion za prikupljanje otpada: Općina Sv. Filip i Jakov ulaže u kvalitetniji komunalni sustav

Općina Sv. Filip i Jakov nabavila je novo komunalno vozilo za prikupljanje otpada, čime dodatno unapređuje sustav gospodarenja otpadom na svom području. Riječ je...

Novi društveni dom u Sikovu pred završetkom: Važan iskorak za lokalnu zajednicu

Razvoj u Općini Sveti Filip i Jakov ne staje, a poseban naglasak stavlja se na unapređenje društvenog života u zaobalju. Jedan od ključnih projekata...

Povezane vijesti

- Promo -
album-art
00:00