Zadar domaćin šestih Dana hrvatskog pršuta

Najnovije

Otkrivanje spomen ploče hrvatskom branitelju Borisu Bratiću u Islamu Grčkom

Povodom 29. obljetnice pogibije hrvatskog branitelja Borisa Bratića , u organizaciji   Udruge 1.A satnije 113. Šibenske brigade ZNG , bit...

Održana online radionica o promicanju digitalnih vještina

Gosti predavači i sudionici online radionice o promicanju digitalnih vještina malih i srednjih poduzetnika za vrijeme pandemije razmijenili svoja...

Na području županije 555 novozaraženih, jedna osoba preminula

Na području Zadarske županije 555 je novih slučajeva zaraze koronavirusom, a jedna je osoba preminula. Novooboljeli izolaciju provode na područjima...

Tko ove godine ima najbolji pršut, što je donijela zaštićena oznaka na razini EU proizvođačima krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta i kako se kriza odrazila na proizvodnju – samo su neke od tema najveće fešte pršuta koja završava 26. rujna njihovom prezentacijom na zadarskom Trgu Petra Zoranića od osam do 14 sati..

Na najvećoj manifestaciji pršuta, koja će se ove godine održati u Zadru 25. i 26. rujna, sudjelovat će dvadesetak proizvođača koji su poslali najbolje  uzorke pršuta na ocjenjivanje. Tko će biti ovogodišnji šampion, doznat će se prvog dana manifestacije u zadarskom hotelu Kolovare.

Osim tradicionalnih dodjela nagrada najboljim pršutima, sudionike očekuju zanimljive radionice i okrugli stol na kojima će se osim o kontroli zaštićenih hrvatskih pršuta na tržištu, govoriti i o njihovom plasmanu u izazovnim vremenima kada proizvođače pršuta nije pogodila samo kriza uzrokovana virusom COVID-19, nego i ona svinjskom gripom.

Drugog dana, 26. rujna, manifestacija seli na Trg Petra Zoranića, a osim atraktivne prezentacije najbolji hrvatski pršuti prodavat će se po prigodnim cijenama.

Da je potencijal domaće pršutarske proizvodnje velik, unatoč problemima izazvanim pandemijom, potvrđuju u Klasteru „Hrvatskog pršuta“ koji okuplja proizvođače krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta, čiju kvalitetu potvrđuje i zaštićena oznaka zemljopisnog porijekla i izvornosti na razini Europske unije.

„U Hrvatskoj proizvodnja pršuta iz godine u godinu raste, no to još nije dovoljno da bi se pokrila njegova potrošnja. Točnije, godišnje se u Hrvatskoj pojede oko milijun komada pršuta, a proizvede oko 450 tisuća. S udjelom većim od 90 posto u ukupnoj proizvodnji pršuta u Hrvatskoj najviše je dalmatinskog, slijedi drniški, potom istarski i krčki. Zbog svojih vrhunskih senzorskih svojstava i specifične tradicionalne tehnologije proizvodnje, bez dodatne kemije, hrvatski pršuti imaju veliki izvozni potencijal i veliki potencijal za plasman u turizmu kroz vrhunsku gastronomsku ponudu, čak i u ovim vremenima kada se suočavamo s posljedicama pandemije u gospodarstvu“, ističe izvršni direktor Klastera Ante Madir i dodaje kako će se šesti Dani hrvatskog pršuta održati u skladu s preporukama i mjerama Stožera civilne zaštite.

 

Najpopularnije

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL (function (el) { window.addEventListener("message", (event)...
- Promo -

Zadarska županija ostvarila sjajne rezultate

Predsjednik Vlade Republike Hrvatske Andrej Plenković posjet Zadarskoj županiji zaključio je u Domu Zadarske županije gdje je održao radni sastanak s županom Longinom i...

Vodič kroz finalna zimska sniženja u Bure Centru

Obratite pozornost i ne propustite priliku Ove subote, 29. siječnja, Bure Centar, organizira Đir finalnih zimskih sniženja. Đir je postati sinonim za dan u mjesecu...

AGRRA organizira online radionicu o promicanju digitalnih vještina

Ne propustite zanimljivu online radionicu o promicanju digitalnih vještina malih i srednjih poduzetnika za vrijeme pandemije Covid-19!   U četvrtak, 27. siječnja, s početkom u 10...

U županiji 483 slučaja zaraze, četiri osobe preminule

Na području Zadarske županije 483 su nova slučaja zaraze koronavirusom, a četiri su osobe preminule. Novooboljele osobe izolaciju provode na područjima gradova Zadar(288), Benkovac(7), Biograd...

Povezane vijesti

- Promo -
Exit mobile version