17.4 C
Biograd na Moru
27/09/2021 23:43

Zadar domaćin šestih Dana hrvatskog pršuta

Najnovije

Općina Pakoštane isplatila studentima 2.500 kuna studentske pomoći

Načelnik Općine Pakoštane Milivoj Kurtov  donio je prije nekoliko mjeseci  odluku o isplati studentske pomoći za školsku godinu 2020./2021....

CRO Race kreće sutra iz Osijeka – 4. etapa starta 01. listopada iz Zadra

Start 4. etape utrke CRO Race u Zadru u petak 01. listopada 2021. godine u 12:05 sati na Istarskoj...

Zadar je domaćin Međunarodne konferencije o arheologiji broda

Od 26. rujna do 1. listopada Zadar je domaćin Međunarodne konferencije o arheologiji broda (ISBSA16). Riječ je o događanju koje...

Tko ove godine ima najbolji pršut, što je donijela zaštićena oznaka na razini EU proizvođačima krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta i kako se kriza odrazila na proizvodnju – samo su neke od tema najveće fešte pršuta koja završava 26. rujna njihovom prezentacijom na zadarskom Trgu Petra Zoranića od osam do 14 sati..

Na najvećoj manifestaciji pršuta, koja će se ove godine održati u Zadru 25. i 26. rujna, sudjelovat će dvadesetak proizvođača koji su poslali najbolje  uzorke pršuta na ocjenjivanje. Tko će biti ovogodišnji šampion, doznat će se prvog dana manifestacije u zadarskom hotelu Kolovare.

Osim tradicionalnih dodjela nagrada najboljim pršutima, sudionike očekuju zanimljive radionice i okrugli stol na kojima će se osim o kontroli zaštićenih hrvatskih pršuta na tržištu, govoriti i o njihovom plasmanu u izazovnim vremenima kada proizvođače pršuta nije pogodila samo kriza uzrokovana virusom COVID-19, nego i ona svinjskom gripom.

Drugog dana, 26. rujna, manifestacija seli na Trg Petra Zoranića, a osim atraktivne prezentacije najbolji hrvatski pršuti prodavat će se po prigodnim cijenama.

Da je potencijal domaće pršutarske proizvodnje velik, unatoč problemima izazvanim pandemijom, potvrđuju u Klasteru „Hrvatskog pršuta“ koji okuplja proizvođače krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta, čiju kvalitetu potvrđuje i zaštićena oznaka zemljopisnog porijekla i izvornosti na razini Europske unije.

„U Hrvatskoj proizvodnja pršuta iz godine u godinu raste, no to još nije dovoljno da bi se pokrila njegova potrošnja. Točnije, godišnje se u Hrvatskoj pojede oko milijun komada pršuta, a proizvede oko 450 tisuća. S udjelom većim od 90 posto u ukupnoj proizvodnji pršuta u Hrvatskoj najviše je dalmatinskog, slijedi drniški, potom istarski i krčki. Zbog svojih vrhunskih senzorskih svojstava i specifične tradicionalne tehnologije proizvodnje, bez dodatne kemije, hrvatski pršuti imaju veliki izvozni potencijal i veliki potencijal za plasman u turizmu kroz vrhunsku gastronomsku ponudu, čak i u ovim vremenima kada se suočavamo s posljedicama pandemije u gospodarstvu“, ističe izvršni direktor Klastera Ante Madir i dodaje kako će se šesti Dani hrvatskog pršuta održati u skladu s preporukama i mjerama Stožera civilne zaštite.

 

Najpopularnije

Zaštitna lica jesenske kampanje Bure Centra odradila vrhunski posao

Aneta i Rafael oduševili na photo shootingu Pod budnim okom talentiranog fotografa Marka Dragovića maleni modeli su pozirali kao da...
- Promo -

Ilirija d.d. najavljuje vodeći međunarodni nautički sajam u Srednjoj Europi “Biograd Boat Show”

BIOGRAD NA MORU – Ilirija d.d., turistička kompanija iz Biograda na Moru, ujedno domaćin i organizator vodećeg međunarodnog nautičkog sajma otpočela je s odbrojavanjem...

Ubrzo realizacija brzog i kvalitetnog interneta za općine Sv. Filip i Jakov, Sukošan, Galovac i Škabrnja

Svečano je u Sukošanu potpisan ugovor o realizaciji projekta suvremene svjetlovodne komunikacijske mreže tj. Projekta razvoja širokopojasne infrastrukture na području Općina Galovac, Sukošan, Sveti Filip...

U županiji 61 novi slučaj zaraze

Na području Zadarske županije 61 je novi slučaj zaraze koronavirusom. Novooboljeli izolaciju provode na područjima gradova Zadar(32), Benkovac(9), Biograd na Moru(3), Nin(1) i Obrovac(1)...

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL (function (el) { window.addEventListener("message", (event) => { ...

Povezane vijesti

- Promo -
Exit mobile version