28.4 C
Biograd na Moru
27/06/2022 23:54

Župan primio paške sirare povodom dobivanja oznake izvornosti

Najnovije

Croatia International Jazz +Festival u Ljetnom kinu Biograd

Croatia International Jazz+ Festival nakon dvogodišnje pauze vraća se na ljetne pozornice diljem obale, u Ljetnom kinu Biograd nastupit...

Slavlje naših tenisačica i tenisača u završnici proljetnog dijela rekreativne lige Zadarske županije

U finalu proljetne lige rekreativaca Zadarske županije slavili su naši članovi kluba Albamaris iz Biograda, Maja Buča protiv Antonije...

Predstavljanje Hrvatske na jedriličarskoj regati Kieler Woche na sjeveru Njemačke

Predstavništvo Hrvatske turističke zajednice u Njemačkoj sudjeluje na međunarodnoj godišnjoj jedriličarskoj regati Kieler Woche, koja se od 18. do...

U povodu dobivanja zaštićene oznake izvornosti za Paški sir, župan Božidar Longin primio je u Domu Zadarske županije članove Udruge proizvođača Paškog sira otoka Paga.

Udruga okuplja 13 registriranih proizvođača sira među kojima su i tri najveće sirane na Pagu – Paška sirana, Sirana Gligora i MIH.
Paški sir je 24. zaštićeni hrvatski prehrambeni proizvod na razini EU, a oznakom izvornosti kupci će dobiti dodatnu sigurnost da je sir proizveden na otoku Pagu, od mlijeka paške ovce čime se zaštićuje ime ili naziv Paški sir od krivotvorenja i zlouporabe. Paški sir je, uz janjetinu i sol, treći zaštićeni proizvod s Paga s oznakom izvornosti.
„Za vas je sir tradicija koja u vašim obiteljima postoji oduvijek. Od proizvodnje na stari način pa sve do danas kada su male sirane već opremljene suvremenim strojevima jedna stvar je uvijek konstantna – kvalitetna temeljna sirovina, mlijeko i tradicionalna receptura za pripremu. Bez obzira na krški kraj i bogatstvo ljekovitog mediteranskog bilja, Paški sir ne bi bio takav bez vrijednih ruku koji su taj proizvod doveli do ovoga gdje je danas“, istaknuo je župan Longin dodavši da je sustavno ulaganje u opremanje sirana i obrazovanje donijelo konkretne rezultate.
„Uz sve veći broj priznanja na nizu svjetskih natjecanja, sada imate i zaštićenu oznaku izvornosti. Iskreno vjerujem da vam je svima ovaj najnoviji uspjeh osim priznanja, ujedno i najbolji poticaj da nastavite njegovati tradiciju svojih predaka, ali ju i obogaćivati novim znanjima“, rekao je župan.
Na otoku Pagu trenutno je 13 udruga registriranih objekata za proizvodnju sireva u sustavu certifikacije zaštitne oznake izvornosti kazala je, između ostalog, voditeljica marketinga Paške sirane Martina Pernar Škunca
„Cijenimo što smo dobili priliku još jednom promovirati Paški sir koji je 25. studenog prošle godine doživio svoj povijesni trenutak i ušao u registar zaštićenih proizvoda kao 24. proizvod iz Hrvatske. Za nas, Paški sir nije samo prehrambeni artikl, već dio našeg naslijeđa, tradicije i razlog koji nas čini ponosnima“, naglasila je Pernar Škunca dok je predstavnik Sirane MIH Šime Baričević dodao da se Udruga proizvođača Paškog sira u siječnju ove godine zajednički predstavila u Berlinu na Zelenom tjednu, vodećem međunarodnom sajmu poljoprivrede i prehrambenih proizvoda.
„Reakcije europskog tržišta na njegovu kvalitetu iznimno su dobre. Nadam se da će obveza koju smo dobili o održavanju kvalitete paškog sira nastaviti dalje i proizvodnju podignuti na viši nivo. Naš je potencijal velik“, zaključio je Baričević.

Najpopularnije

Ruksak pun kulture u PO Raštane Donje

„Muzički biennale Zagreb“ festival je  suvremene glazbe. To je glazba koja istražuje nove zvukove i glazbene ideje, glazba koja...
- Promo -

Croatia International Jazz +Festival u Ljetnom kinu Biograd

Croatia International Jazz+ Festival nakon dvogodišnje pauze vraća se na ljetne pozornice diljem obale, u Ljetnom kinu Biograd nastupit će u srijedu, 29.lipnja u...

Fond sa 108,3 milijuna kuna sufinancira kupnju energetski učinkovitih vozila

Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost  objavio  je javne pozive za sufinanciranje energetski učinkovitih vozila. Prvi vrijedan 103,3 milijuna kuna namijenjen je građanima...

Slavlje naših tenisačica i tenisača u završnici proljetnog dijela rekreativne lige Zadarske županije

U finalu proljetne lige rekreativaca Zadarske županije slavili su naši članovi kluba Albamaris iz Biograda, Maja Buča protiv Antonije Goje u ženskom finalu, Magdalena...

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL (function (el) { window.addEventListener("message", (event) => { ...

Povezane vijesti

- Promo -