9.4 C
Biograd na Moru
31/10/2020 23:59

„Malostonska kamenica“ postala je 28. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU

Najnovije

EKOLOŠKI SOLARNI ODRŽIVI BROD NA VRANSKOM JEZERU

Uskoro će zaploviti Vranskim jezerom ekološki solarni brod. U petak, 30. listopada 2020. u 10 h u novouređenom Info...

Karlo Fuzul- učenik srednje škole “Biograd” prvi na državnom natjecanju iz engleskog jezika

Zbog epidemiološke situacije državna natjecanja su bila otkazana, ali nakon što su roditelji, učenici i nastavnici protestirali, Agencija za...

Na području županije 34 su nova slučaja zaraze

Na području Zadarske županije 34 su nova slučaja zaraze koronavirusom, a u najvećoj mjeri riječ je o kontaktima ranije...

‘Malostonska kamenica’ dobila je europsku zaštićenu oznaku izvornosti, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 13. listopada 2020. godine. Time je ‘Malostonska kamenica’ upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te zaštićena na području cijele Europske unije, a potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda.

Proces zaštite naziva „Malostonska kamenica“ započeo je u kolovozu 2017. godine, kada je Udruga „Stonski školjkari Ston“ podnijela Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za zaštitu oznake izvornosti pod nazivom „Malostonska kamenica“. Zemljopisno područje u kojem se odvijaju sve faze proizvodnje „Malostonske kamenice“ obuhvaća akvatorij Malostonskog zaljeva koji pripada teritoriju Republike Hrvatske.

Malostonska kamenica“ je školjkaš nepravilna ovalna oblika, nepravilnih rubova, čvrste građe, asimetričan, nejednakih ljuštura, katkada lomljiv. Ljušture su joj žućkasto ili sivo-smeđe ili žuto-zelene boje s crvenkastim ili ljubičastim obojenjima, a njihova unutrašnjost je biserno bijele boje, ponekad s raznobojnim mrljama. „Malostonska kamenica“ ima mekano i sočno meso slatko-slanog uravnoteženog okusa koje se topi u ustima. Posebnost „Malostonske kamenice“ proizlazi iz jedinstvenih prirodnih karakteristika Malostonskog zaljeva i vještina koje su razvijene tijekom višestoljetne tradicije uzgoja u Malostonskom zaljevu. Jedinstvena svojstva akvatorija Malostonskog zaljeva, optimalna količina i sastav hrane, izvrsna kvaliteta morske vode uz primjenu tradicionalnih znanja i vještina direktno se odražavaju na kvalitetu i organoleptička svojstva ovog cijenjenog proizvoda.

Republika Hrvatska sada ima 28 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla. Uz sada registrirani naziv „Malostonska kamenica“, drugi već registrirani proizvodi su: Krčki pršut, Ekstra djevičanskog maslinovo ulje Cres, Neretvanska mandarina, Ogulinski kiselo zelje / Ogulinski kiseli kupus, Baranjski kulen, Lički krumpir, Istarski pršut / Istrski pršut, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak, Zagorski puran, Krčko maslinovo ulje, Korčulansko maslinovo ulje, Paška janjetina, Šoltansko maslinovo ulje, Varaždinsko zelje, Slavonski kulen / Slavonski kulin, Međimursko meso ‘z tiblice, Slavonski med, Lička janjetina, Istra, Paška sol, Zagorski mlinci, Paški sir i Bjelovarski kvargl, Brački varenik i Varaždinski klipič.

Izvor: Ministarstvo poljoprivrede

Najpopularnije

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-48-29241', window); 2. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-4772-29242', window); Košarka ABA liga Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-2451-24437', window); HT...
- Promo -

Razbojništvo u Biogradu: maskirani lopov fizički napao ženu

Sinoć oko 20,00 sati u Bračkoj ulici u Biogradu, nepoznati maskirani počinitelj je provalio u kuću, u kojoj se nalazila 62-godišnja žena te uz...

Otvoren Poduzetnički inkubator Biograd: Gradonačelnik Knez: „Ovaj san sanjali smo 11 godina“

Gradonačelnik Ivan Knez okupljenima je danas uoči svečanog otvorenja Poduzetničkog inkubatora  otkrio kako je riječ o napokon dosanjanom snu na koji smo čekali 11...

Karlo Fuzul- učenik srednje škole “Biograd” prvi na državnom natjecanju iz engleskog jezika

Zbog epidemiološke situacije državna natjecanja su bila otkazana, ali nakon što su roditelji, učenici i nastavnici protestirali, Agencija za odgoj i obrazovanje je odlučila...

20  je novooboljelih osoba u županiji

Na području Zadarske županije 20  je novooboljelih osoba od koronavirusa. Riječ je većinom o obiteljskim kontaktima sa dosad zaraženim osobama. 12 novooboljelih osoba je...

Povezane vijesti

- Promo -