14/05/2025 03:38

Održani Dani vina i gastronomije Zadarske županije

Najnovije

U crkvi Svete Nediljice: Predstavljanje knjige o fra Tomi lliriku Vranjaninu

Knjigu 'Fra Toma Ilirik Vranjanin - protagonist predtridentske katoličke obnove', u utorak 13. svibnja, u župnoj crkvi u Vrani,...

Od Pakoštana do Biograda: Memorijalna atletska utrka „Tri redarstvenika“ 16. svibnja 2025.

U petak, 16. svibnja 2025. godine, održat će se tradicionalna memorijalna atletska utrka „Tri redarstvenika“ u organizaciji Udruge dragovoljaca...

Održan radni sastanak o kakvoći mora za kupanje u RH – Hrvatska i dalje u europskom vrhu po čistoći mora

U Salima na Dugom otoku 8. i 9. svibnja 2025. održan je jubilarni, XXX. radni sastanak stručnjaka iz županijskih...

U organizaciji Turističke zajednice Zadarske županije i u suradnji sa Zadarskom županijom – Upravnim odjelom za poljoprivredu, ribarstvo i EU fondove, u Zadru je u utorak 22. ožujka održano 1. izdanje susreta Dani vina i gastronomije Zadarske županije.

Inicijativa povezivanja lokalne poljoprivredne proizvodnje i ponude s turizmom, te stvaranje prepoznatljivosti lokalne eno-gastronomske ponude realizirala se uz podršku Udruge vinara Zadarske županije, Obrtničke komore Zadarske županije, Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Zadar, te Hotelijersko-ugostiteljske škole Zadar.

U Kneževoj palači svoje su proizvode predstavili brojni proizvođači iz županije i to Figurica vina, PZ MasVin, Vinarija Škaulj, Degarra vinarija, Kraljevski vinogradi, Obrt Ker-Vin, Vina Buljat, Vina i likeri Fiolić, Vinarija Bora, Paška Sirana, Sirana Gligora, Uljara Nadin, 2 Štorije, OPG Dušević, Pršutana Puntica, Pršuti Butić, Mesnice Lukin, OPG Matak, OPG Ivan Rogić, OPG Matak Tartufi i Eko mlikarija. Susretu je nazočio i veliki broj predstavnika ugostiteljskih objekata i hotelskih kuća s područja Zadarske županije.

Program se sastojao od susreta proizvođača i ugostitelja/hotelijera, te druženja svih sudionika uz degustaciju tradicionalnih sezonskih jela sljubljenih s lokalnim vinima.

Stručnu prezentaciju „Zadarska vinska regija danas i 2050. godine“ o potencijalima i perspektivi Zadarske županije kao vinske regije održala je Manuela Plohl, vinska konzultantica, predavačica WSET 3 razine i diplomantica na prestižnoj Weinakademie Österreich. Plohl je između ostalog istaknula kako Zadarska županija prednjači među svjetskim vinskim regijama u zastupljenosti ekološke proizvodnje koja ovdje iznosi visokih 30.

Gastronomski dio pripremile su mlade snage iz zadarske Ugostiteljske školu na čelu s Renatom Kraljevom, a sastojao se od jela tipičnih za ovo podneblje koje odišu tradicijom i autohtonošću poput šparoga sa jajima, variva od janjetine i povrća, rolice pršuta i paške skute, te banjski brudet od sipe sa bižima i krumpirom. Sommelier Ivan Stiblik nadopunio je predstavljanje povezujući ova ukusna jela s određenim vinskim sortama.

 Ovo događanje dio je snažnih aktivnosti koje TZ Zadarske županije kontinuirano provodi u okviru projekta razvoja eno-gastro-destinacije. Direktorica Turističke zajednice Zadarske županije, Mihaela Kadija, tim je povodom izjavila:

 „Ovim uspješnim susretom započinjemo snažnu inicijativu povezivanja lokalne poljoprivredne proizvodnje i ponude s turizmom, te stvaranje prepoznatljivosti lokalne eno-gastronomske ponude u vidu turističke ponude Zadarske županije. Želimo i nadamo se kako će ovaj Poslovni susret proizvođača i ugostitelja Zadarske županije rasti svakim novim izdanjem, te biti središnje mjesto za unaprjeđenje lanca prodaje i distribucije domaćih proizvoda unutar Zadarske županije.“

Pri tom je istaknula činjenicu kako Zadarska županija svojom autohtonom ishranom, tradicijom uzgoja, resursima i potencijalom posebno u vidu ekološke proizvodnje, te  ponudom i razinom kvalitete usluge može i treba izrasti u ozbiljnu konkurenciju na hrvatskom Jadranu.

 

album-art
00:00

Najnovije

U crkvi Svete Nediljice: Predstavljanje knjige o fra Tomi lliriku Vranjaninu

Knjigu 'Fra Toma Ilirik Vranjanin - protagonist predtridentske katoličke obnove', u utorak 13. svibnja, u župnoj crkvi u Vrani,...
- Promo -

Od Pakoštana do Biograda: Memorijalna atletska utrka „Tri redarstvenika“ 16. svibnja 2025.

U petak, 16. svibnja 2025. godine, održat će se tradicionalna memorijalna atletska utrka „Tri redarstvenika“ u organizaciji Udruge dragovoljaca MUP-a i ZNG-a 90-91 te...

Održan radni sastanak o kakvoći mora za kupanje u RH – Hrvatska i dalje u europskom vrhu po čistoći mora

U Salima na Dugom otoku 8. i 9. svibnja 2025. održan je jubilarni, XXX. radni sastanak stručnjaka iz županijskih zavoda za javno zdravstvo i...

Za projekte lokalnih turističkih zajednica više od 4,1 milijun eura

Prošli tjedan je u Vučevici održana 43. sjednica Turističkog vijeća HTZ-a u okviru koje su članovi Vijeća, između ostalog, usvojili Odluku o odabiru projekata...

Bettany Hughes snimala Treasures of the World u Hrvatskoj

Britanska povjesničarka, spisateljica i televizijska voditeljica Bettany Hughes boravila je u Hrvatskoj kako bi snimila epizodu serijala Treasures of the World posvećenu Hrvatskoj –...

Povezane vijesti

- Promo -
album-art
00:00