Zavičajni klub „Janko Mitrović“ iz Zelengrada i ove godine organizira tradicionalnu manifestaciju 17. Prisnac Fest Zelengrad 2026., koja će se održati u subotu, 22. kolovoza, s početkom u 16.30 sati.
Manifestacija je posvećena očuvanju običaja Bukovice i Ravnih kotara, a program donosi izložbu fotografija, predavanje, natjecanje u pripremanju „Bukovačkog prisnaca“, degustaciju izvorne hrane Bukovačkog kraja, olimpijadu starih sportova i zabavni program.
Program počinje već u 11 sati, kada će se održati 13. Bukovačka biciklijada „Provozajmo se kroz Bukovicu“.
Svečano otvorenje manifestacije predviđeno je u 16.45 sati, a u 17 sati bit će otvorena izložba „Velikani o zavičaju“, prošireno izdanje, autora Marijana Mitrovića.
Posjetitelje potom očekuju tradicionalne igre poput buća na ledini, kamena s ramena, potrage za pršutom, alke u karijoli, babuljanja i hvatanja koze.
U sklopu gastronomske ponude bit će pripremljeni bukovački bikovi na ražnju, gulaš od divljači, kajgana s tartufima, tele ispod peke, Bukovački prisnac, junetina lešo, jetrica na kiselo te grah sa suhim mesom. Hrana je za sve posjetitelje besplatna.
U 17.15 sati počinje preuzimanje Bukovačkih prisnaca pristiglih na natjecanje i predstavljanje natjecatelja, dok je ocjenjivanje najavljeno za 17.30 sati.
U 18 sati na rasporedu je prezentacija projekta Agrobiocom – tradicionalne sorte u gastronomiji Hrvatske, Slovenije, Njemačke i Portugala, u organizaciji LAG-a Bura.
Večernji dio programa donosi prezentaciju tradicionalnog načina pripremanja Bukovačkog prisnaca pod pekom, i to pod pekom od tri metra, koja je najavljena za 21.30 sati.
Proglašenje pobjednika natjecanja u pripremanju Bukovačkog prisnaca, dodjela nagrada pobjednicima te podjela priznanja svim sudionicima predviđeni su za 21.45 sati.
Manifestacija će završiti zabavnim programom uz Bailando bend, koji počinje u 22 sata.
