10 C
Biograd na Moru
3/12/2020 14:41

Šipak superjunak među voćkama

Najnovije

149 je novozaraženih u županiji

Na području Zadarske županije 149 je novozaraženih osoba koronavirusom. Novooboljele osobe izolaciju provode na područjima gradova Zadar(89), Benkovac(3), Biograd(5), Nin(3),...

U Hrvatskoj rekordnih 4534 novih slučajeva zaraze, preminulo 48 osoba

U posljednja 24 sata zabilježeno su 4534 nova slučaja zaraze virusom SARS-CoV-2 te je broj aktivnih slučajeva u Hrvatskoj...

Kanabis uklonjen s UN-ove liste najopasnijih droga

Povjerenstvo UN-a za opojne droge uklonilo je u srijedu kanabis sa svoje liste najopasnijih droga koja također uključuje heroin...

Šipak je nedavno proglašen superjunakom među voćkama i našao se u središtu pozornosti zbog svog pozitivnog utjecaja na zdravlje!

Podrijetlo šipka

Nar, mogranj ili šipak je tamno crvena voćka promjera 5-12 cm čiji plod ima šestotinjak jarko crvenih sočnih sjemenki. Podrijetlom je iz Azije (od Irana do Himalaje), ali danas se uzgaja u čitavom Sredozemlju, kao i Sjevernoj Americi. Sazrijeva početkom jeseni, a dostupan je od rujna do siječnja.

Smatra se da je šipak jedna od prvih kultiviranih voćaka skupa s maslinom, grožđem, smokvom i datuljom (4000 do 3000 g pr.K.). Tijekom stoljeća predstavljao je simbol zdravlja, plodnosti i ponovnog rođenja, imao je mistična iscjeliteljska svojstva, ali i praktičnu primjenu kao boja ili ukras. Svoje mjesto nalazi u brojnim mitovima i umjetničkim djelima, od Rafaela do Cézannea, od Homera do Shakespearea.

Zdravstvene prednosti šipka

Znanost se tek kratko vrijeme zabavlja razotkrivanjem njegovih tajni: istražuju se nutritivni i ljekoviti sastojci ploda, soka, pa i u ulja koje se dobiva iz sjemenki. Tako je šipak nedavno proglašen superjunakom među voćkama i ponovno se našao u središtu pozornosti, a ne samo radi profinjenog kiselkasto slatkog okusa, već svog doprinosa u održavanju zdravlja.

Studije pokazuju da sadrži bogatstvo antioksidanata, a povećana konzumacija povezana je s poboljšanjem kardiovaskularnog statusa, usporavanjem gubitka hrskavice što bi moglo utjecati na usporavanje artritisa, kao i s povoljnim djelovanjem na prostatu, krvni tlak, Alzheimerovu bolest, plodnost i starenje.

Koje vitamine sadrži šipak?

Sadrži obilje vitamina C, te veću količinu folne kiseline i vitamina A i E, a od minerala posebno mjesto zauzima kalij. U soku se nalaze tri vrste polifenola – tanini, antocijani i elegična kiselina, vrlo moćni oblici antioksidanata koji štite stanice na molekularnoj razni od razornog djelovanja slobodnih radikala. Šipak sadrži više antioksidanata od brusnice i naranče, a jedan plod ima tri puta veći antioksidativni potencijal od crnog vina i zelenog čaja. Ovi se sastojci brzo apsorbiraju iz probavnog sustava i nisu toksični.

Kod kojih stanja šipak pomaže?

Gotovo da nema stanja gdje šipak, odnosno sok od šipka, nisu pokazali svoje ljekovito djelovanje: mogu pomoći u borbi protiv anemije, raka prostate, bolesti srca, smanjuju raznu LDL (lošeg) kolesterola, povoljno djeluju kod dijabetesa i limfoma. Čini se da sok šipka zaustavlja prirodni proces otvrdnjavanja stijenki krvnih žila. Sok ima antibakterijska i antivirusna svojstva, što pomaže u očuvanju zubi. Također smanjuje sintezu estrogena u tijelu te može pomoći kod liječenja raka dojke. U ekstraktu šipka pronađen je sastojak koji se dodatno istražuje radi mogućeg potencijala u zaštiti od raka kože.

Šipak nuspojave

Šipak konzumiran kao voće nema popratnih nuspojava te se može jesti u gotovo neograničenim količinama. Svako voće je izvor bogatstva fitotvari, a ako se jede svježe, povoljni učinci na zdravlje su mnogobrojniji i snažniji. Preporučuje se konzumiranje sirovog šipak radi boljeg iskorištenja antioksidanata i to u sklopu uravnotežene prehrane, ali i ako imate problema s apetitom, jutarnjom mučninom i bolnim grlom. Dokazano je da šipak pomaže osobama oboljelim od astme jer visoka razina vitamina C ima snažno protuupalno djelovanje. Od šipka se proizvodi i sok koji predstavlja potencijal u borbi protiv otvrdnjavanja krvnih žila.

Šipak – čuvanje i korištenje

Plod šipka možete čuvati na sobnoj temperaturi, ali ne direktno na sunčevom svijetlu. Za duže skladištenje, u hladnjaku se može pohraniti cijeli plod, a sama zrnca se mogu čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču u plastičnim vrećicama.

Vezani sadržaj:

Izvor: Centar Zdravlja

Photo: 123RF

Najpopularnije

Hrvatska zatvorila granice, za ulazak u državu treba vam negativan nalaz PCR testa ne stariji od 48 sati

Stožer civilne zaštite u ponedjeljak je donio Odluku o privremenoj zabrani odnosno ograničavanju prelaska preko graničnih prijelaza RH kojom...
- Promo -

Grad Biograd će umirovljenicima povodom božićnih blagdana isplatiti jednokratnu novčanu pomoć

Povodom nadolazećih blagdana Gradonačelnik Grada Biograda na Moru Ivan Knez, dipl. ing. agr., donio je Odluku o isplati prigodnog dara (božićnice) u 2020. godini...

Općina Sv. Filip i Jakov uređuje poljske putove

Općina Sv. Filip i Jakov uređuje poljski put Veterinci - Tičevo u duljini od 500 metara kako bi se omogućio pristup mještanima do poljoprivrednih...

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-48-29241', window); 2. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-4772-29242', window); Košarka ABA liga Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-2451-24437', window); HT Premijer Liga Tablice omogućuje SofaScore LiveScore ...

Općina Sv. Filip i Jakov osigurat će 200 tisuća kuna za božićnice umirovljenicima

Vijećnici Općinskog vijeća Općine Sv. Filip i Jakov na održanoj sjednici Općinskog vijeća drugu godinu za redom jednoglasno su prihvatili odluku o isplati prigodnog...

Povezane vijesti

- Promo -