13 C
Biograd na Moru
26/09/2020 09:29

Zadar domaćin šestih Dana hrvatskog pršuta

Najnovije

U vječnom derbiju Zadar pobijedio preokretom u posljednjoj četvrtini

KK Zadar – KK Cibona 73-70 (10-19, 20-18, 19-20, 24-13) Na početku utakmice predstavljena je nova zastava u Krešinom domu...

U Benkovcu održana info radionica projekta „Bokun ure kulture“, javite se na poziv za sudjelovanje

U ponedjeljak je u Benkovcu održana info radionica projekta „Bokun ure kulture“. S radionicama, tečajevima i aktivnostima koje će...

Zadar uvršten u 50 najboljih svjetskih destinacija

Terry Stevens uvrstio Hrvatsku u svoju novu knjigu „Wish you were here“ Ugledni profesor i turistički stručnjak Terry Stevens...

Tko ove godine ima najbolji pršut, što je donijela zaštićena oznaka na razini EU proizvođačima krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta i kako se kriza odrazila na proizvodnju – samo su neke od tema najveće fešte pršuta koja završava 26. rujna njihovom prezentacijom na zadarskom Trgu Petra Zoranića od osam do 14 sati..

Na najvećoj manifestaciji pršuta, koja će se ove godine održati u Zadru 25. i 26. rujna, sudjelovat će dvadesetak proizvođača koji su poslali najbolje  uzorke pršuta na ocjenjivanje. Tko će biti ovogodišnji šampion, doznat će se prvog dana manifestacije u zadarskom hotelu Kolovare.

Osim tradicionalnih dodjela nagrada najboljim pršutima, sudionike očekuju zanimljive radionice i okrugli stol na kojima će se osim o kontroli zaštićenih hrvatskih pršuta na tržištu, govoriti i o njihovom plasmanu u izazovnim vremenima kada proizvođače pršuta nije pogodila samo kriza uzrokovana virusom COVID-19, nego i ona svinjskom gripom.

Drugog dana, 26. rujna, manifestacija seli na Trg Petra Zoranića, a osim atraktivne prezentacije najbolji hrvatski pršuti prodavat će se po prigodnim cijenama.

Da je potencijal domaće pršutarske proizvodnje velik, unatoč problemima izazvanim pandemijom, potvrđuju u Klasteru „Hrvatskog pršuta“ koji okuplja proizvođače krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta, čiju kvalitetu potvrđuje i zaštićena oznaka zemljopisnog porijekla i izvornosti na razini Europske unije.

„U Hrvatskoj proizvodnja pršuta iz godine u godinu raste, no to još nije dovoljno da bi se pokrila njegova potrošnja. Točnije, godišnje se u Hrvatskoj pojede oko milijun komada pršuta, a proizvede oko 450 tisuća. S udjelom većim od 90 posto u ukupnoj proizvodnji pršuta u Hrvatskoj najviše je dalmatinskog, slijedi drniški, potom istarski i krčki. Zbog svojih vrhunskih senzorskih svojstava i specifične tradicionalne tehnologije proizvodnje, bez dodatne kemije, hrvatski pršuti imaju veliki izvozni potencijal i veliki potencijal za plasman u turizmu kroz vrhunsku gastronomsku ponudu, čak i u ovim vremenima kada se suočavamo s posljedicama pandemije u gospodarstvu“, ističe izvršni direktor Klastera Ante Madir i dodaje kako će se šesti Dani hrvatskog pršuta održati u skladu s preporukama i mjerama Stožera civilne zaštite.

 

Najpopularnije

Biograd: 6 godina neovlašteno koristio vodovodnu mrežu

Dovršeno kriminalističko istraživanje  Policijski službenici Policijske postaje Biograd dovršili su kriminalističko istraživanje nad 54-godišnjakom, kojeg se sumnjiči da se u...
- Promo -

Više od mora i sunca – Biograd će u lipnju dobiti BioSferu

Zbog epidemije koronavirusa rok za provedbu projekta „Centar za održivi aktivni turizam BioSfera Biograd“ produžen je do sredine lipnja 2021. godine. Do tada bit...

Općina Sv. Filip i Jakov planira uređenje vidikovca Crni krug

Općina Sveti Filip i Jakov već neko vrijeme radi na građevinskom projektu "Uređenje Vidikovca Crni krug i uspostavu staza“, kojeg će uskoro i aplicirati...

Općina Sv. Filip i Jakov osigurat će 200 tisuća kuna za božićnice umirovljenicima

Vijećnici Općinskog vijeća Općine Sv. Filip i Jakov na nedavnoj održanoj sjednici Općinskog vijeća drugu godinu za redom jednoglasno su prihvatili odluku o isplati...

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-48-29241', window); 2. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-4772-29242', window); Košarka ABA liga Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-2451-24437', window); HT Premijer Liga Tablice omogućuje SofaScore LiveScore ...

Povezane vijesti

- Promo -