33.4 C
Biograd na Moru
28/07/2021 14:41

Zadar domaćin šestih Dana hrvatskog pršuta

Najnovije

Polaganje vijenca na biogradskom groblju uoči Dana pobjede, domovinske zahvalnosti i Dana hrvatskih branitelja

Povodom Dana pobjede  domovinske zahvalnosti i Dana hrvatskih branitelja 5. kolovoza 2021 .godine u 9,00 sati izaslanstvo Grada Biograda,...

Stanari pobjednici malonogometnog humanitarnog varoškog turnira “Polača 2021”

U nedjelju , 25.srpnja završen je 4.tradicionalni humanitarni malonogometni varoški turnir “ Polača 2021 “. Turnir je trajao dva dana...

Likovna radionica za djecu na pakoškoj rivi

Etno udruga DAN organizira likovnu radionicu za djecu ŠARENO LJETO. Radionica će se održati u utorak 27. srpnja 2021....

Tko ove godine ima najbolji pršut, što je donijela zaštićena oznaka na razini EU proizvođačima krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta i kako se kriza odrazila na proizvodnju – samo su neke od tema najveće fešte pršuta koja završava 26. rujna njihovom prezentacijom na zadarskom Trgu Petra Zoranića od osam do 14 sati..

Na najvećoj manifestaciji pršuta, koja će se ove godine održati u Zadru 25. i 26. rujna, sudjelovat će dvadesetak proizvođača koji su poslali najbolje  uzorke pršuta na ocjenjivanje. Tko će biti ovogodišnji šampion, doznat će se prvog dana manifestacije u zadarskom hotelu Kolovare.

Osim tradicionalnih dodjela nagrada najboljim pršutima, sudionike očekuju zanimljive radionice i okrugli stol na kojima će se osim o kontroli zaštićenih hrvatskih pršuta na tržištu, govoriti i o njihovom plasmanu u izazovnim vremenima kada proizvođače pršuta nije pogodila samo kriza uzrokovana virusom COVID-19, nego i ona svinjskom gripom.

Drugog dana, 26. rujna, manifestacija seli na Trg Petra Zoranića, a osim atraktivne prezentacije najbolji hrvatski pršuti prodavat će se po prigodnim cijenama.

Da je potencijal domaće pršutarske proizvodnje velik, unatoč problemima izazvanim pandemijom, potvrđuju u Klasteru „Hrvatskog pršuta“ koji okuplja proizvođače krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta, čiju kvalitetu potvrđuje i zaštićena oznaka zemljopisnog porijekla i izvornosti na razini Europske unije.

„U Hrvatskoj proizvodnja pršuta iz godine u godinu raste, no to još nije dovoljno da bi se pokrila njegova potrošnja. Točnije, godišnje se u Hrvatskoj pojede oko milijun komada pršuta, a proizvede oko 450 tisuća. S udjelom većim od 90 posto u ukupnoj proizvodnji pršuta u Hrvatskoj najviše je dalmatinskog, slijedi drniški, potom istarski i krčki. Zbog svojih vrhunskih senzorskih svojstava i specifične tradicionalne tehnologije proizvodnje, bez dodatne kemije, hrvatski pršuti imaju veliki izvozni potencijal i veliki potencijal za plasman u turizmu kroz vrhunsku gastronomsku ponudu, čak i u ovim vremenima kada se suočavamo s posljedicama pandemije u gospodarstvu“, ističe izvršni direktor Klastera Ante Madir i dodaje kako će se šesti Dani hrvatskog pršuta održati u skladu s preporukama i mjerama Stožera civilne zaštite.

 

Najpopularnije

Znanstveno stručni simpozij o Miru Barešiću

UDRUGA HRVATSKI VITEZ MIRO BAREŠIĆ organizira znanstveno stručni simpozij povodom 30te godišnjice pogibija “Miro Barešić – Borac za Slobodu...
- Promo -

” Ljubav oko svijeta ” Davora i Anđele Rostuhar u Sv. Filipu i jakovu

U organizaciji Turističke zajednice u četvrtak 22.07.2021. s početkom u 21:00 sat gostuju svjetski putopisci i supružnici Anđela & Davor Rostuhar sa svojim dokumentarnim...

Stanari pobjednici malonogometnog humanitarnog varoškog turnira “Polača 2021”

U nedjelju , 25.srpnja završen je 4.tradicionalni humanitarni malonogometni varoški turnir “ Polača 2021 “. Turnir je trajao dva dana na kojem je sudjelovalo osam...

Najpoznatiji hrvatski putopisac gostovao u Sv. Filip i Jakovu sa svojim novim filmom

U organizaciji Turističke zajednice u četvrtak su s početkom u 21:00 sat u Sv. Filip i Jakovu gostovali svjetski putopisci i supružnici Anđela &...

Malonogometni humanitarni varoški turnir “Polača 2021”

 NK Polača organizira 4. tradicionalni humanitarni malonogometni varoški turnir “ Polača 2021”. Turnir će će se održati u razdoblju od 24-25.07 2021.g. na školskom igralištu...

Povezane vijesti

- Promo -