7.4 C
Biograd na Moru
16/02/2025 18:58

Zadar domaćin šestih Dana hrvatskog pršuta

Najnovije

Sveti Filip i Jakov dobiva novu rasvjetu: Investicija od €150.000,00 na  Rabatinu donosi sigurnost i moderan izgled

Sveti Filip i Jakov nastavlja s infrastrukturnim napretkom kroz projekt modernizacije javne rasvjete na Rabatinu, vrijedan 150.000 eura, koji...

Stanovnici Vrane moraju prokuhavati vodu za piće

Iz Komunalca Biuograd jutros je stigla obavijest stanovnicima Vrane  : zbog zamućenja vode na izvorištu, mole se stanovnici mjesta...

JU PP Vransko jezero otvara 10 novih radnih mjesta

Ukoliko ste u potrazi za poslom i ispunjavate uvjete natječaja evo odlične prilike za Vas: Javna ustanova Park prirode Vransko...

Tko ove godine ima najbolji pršut, što je donijela zaštićena oznaka na razini EU proizvođačima krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta i kako se kriza odrazila na proizvodnju – samo su neke od tema najveće fešte pršuta koja završava 26. rujna njihovom prezentacijom na zadarskom Trgu Petra Zoranića od osam do 14 sati..

Na najvećoj manifestaciji pršuta, koja će se ove godine održati u Zadru 25. i 26. rujna, sudjelovat će dvadesetak proizvođača koji su poslali najbolje  uzorke pršuta na ocjenjivanje. Tko će biti ovogodišnji šampion, doznat će se prvog dana manifestacije u zadarskom hotelu Kolovare.

Osim tradicionalnih dodjela nagrada najboljim pršutima, sudionike očekuju zanimljive radionice i okrugli stol na kojima će se osim o kontroli zaštićenih hrvatskih pršuta na tržištu, govoriti i o njihovom plasmanu u izazovnim vremenima kada proizvođače pršuta nije pogodila samo kriza uzrokovana virusom COVID-19, nego i ona svinjskom gripom.

Drugog dana, 26. rujna, manifestacija seli na Trg Petra Zoranića, a osim atraktivne prezentacije najbolji hrvatski pršuti prodavat će se po prigodnim cijenama.

Da je potencijal domaće pršutarske proizvodnje velik, unatoč problemima izazvanim pandemijom, potvrđuju u Klasteru „Hrvatskog pršuta“ koji okuplja proizvođače krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta, čiju kvalitetu potvrđuje i zaštićena oznaka zemljopisnog porijekla i izvornosti na razini Europske unije.

„U Hrvatskoj proizvodnja pršuta iz godine u godinu raste, no to još nije dovoljno da bi se pokrila njegova potrošnja. Točnije, godišnje se u Hrvatskoj pojede oko milijun komada pršuta, a proizvede oko 450 tisuća. S udjelom većim od 90 posto u ukupnoj proizvodnji pršuta u Hrvatskoj najviše je dalmatinskog, slijedi drniški, potom istarski i krčki. Zbog svojih vrhunskih senzorskih svojstava i specifične tradicionalne tehnologije proizvodnje, bez dodatne kemije, hrvatski pršuti imaju veliki izvozni potencijal i veliki potencijal za plasman u turizmu kroz vrhunsku gastronomsku ponudu, čak i u ovim vremenima kada se suočavamo s posljedicama pandemije u gospodarstvu“, ističe izvršni direktor Klastera Ante Madir i dodaje kako će se šesti Dani hrvatskog pršuta održati u skladu s preporukama i mjerama Stožera civilne zaštite.

 

album-art
00:00

Najnovije

Sveti Filip i Jakov dobiva novu rasvjetu: Investicija od €150.000,00 na  Rabatinu donosi sigurnost i moderan izgled

Sveti Filip i Jakov nastavlja s infrastrukturnim napretkom kroz projekt modernizacije javne rasvjete na Rabatinu, vrijedan 150.000 eura, koji...
- Promo -

Stanovnici Vrane moraju prokuhavati vodu za piće

Iz Komunalca Biuograd jutros je stigla obavijest stanovnicima Vrane  : zbog zamućenja vode na izvorištu, mole se stanovnici mjesta Vrana, da vodu iz vodovodne...

JU PP Vransko jezero otvara 10 novih radnih mjesta

Ukoliko ste u potrazi za poslom i ispunjavate uvjete natječaja evo odlične prilike za Vas: Javna ustanova Park prirode Vransko jezero raspisala je sljedeće natječaje...

Održana koordinacija o radovima na Centru za starije osobe Sveti Filip i Jakov

U prostorijama Općine Sveti Filip i Jakov 12. veljače održana je koordinacija na temu izvedenih i budućih radova na projektu izgradnje Centra za starije...

Sv. Filip i Jakov domaćin doigravanja istočne konferencije Jr. NBA lige

Treća sezona Jr. NBA lige u Hrvatskoj ulazi u svoju završnu i najuzbudljiviju fazu. Nakon gotovo 120 odigranih utakmica po divizijama, pred nama je...

Povezane vijesti

- Promo -
album-art
00:00