0 C
Biograd na Moru
26/11/2020 04:20

Zadar domaćin šestih Dana hrvatskog pršuta

Najnovije

Otvorena šetnica na Muraju

Gradonačelnik medijima predstavio šetnicu. Povodom završetka parternog uređenja Bedema zadarskih pobuna, u okviru projekta „Zadar baštini – integrirani kulturni program...

Natura Jadera provodi projekt od esencijalne važnosti za očuvanje staništa

Natura Jadera provodi projekt od esencijalne važnosti za očuvanje staništa te biljnih i životinjskih vrsta pozivajući lokalne dionike na...

Na području županije 137 novooboljelih, preminule 3 osobe

Na području Zadarske županije je 137 novooboljelih osoba od koronavirusa. Novozaražene osobe izolaciju provode na području gradova Zadar(63), Benkovac(7), Biograd(6),...

Tko ove godine ima najbolji pršut, što je donijela zaštićena oznaka na razini EU proizvođačima krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta i kako se kriza odrazila na proizvodnju – samo su neke od tema najveće fešte pršuta koja završava 26. rujna njihovom prezentacijom na zadarskom Trgu Petra Zoranića od osam do 14 sati..

Na najvećoj manifestaciji pršuta, koja će se ove godine održati u Zadru 25. i 26. rujna, sudjelovat će dvadesetak proizvođača koji su poslali najbolje  uzorke pršuta na ocjenjivanje. Tko će biti ovogodišnji šampion, doznat će se prvog dana manifestacije u zadarskom hotelu Kolovare.

Osim tradicionalnih dodjela nagrada najboljim pršutima, sudionike očekuju zanimljive radionice i okrugli stol na kojima će se osim o kontroli zaštićenih hrvatskih pršuta na tržištu, govoriti i o njihovom plasmanu u izazovnim vremenima kada proizvođače pršuta nije pogodila samo kriza uzrokovana virusom COVID-19, nego i ona svinjskom gripom.

Drugog dana, 26. rujna, manifestacija seli na Trg Petra Zoranića, a osim atraktivne prezentacije najbolji hrvatski pršuti prodavat će se po prigodnim cijenama.

Da je potencijal domaće pršutarske proizvodnje velik, unatoč problemima izazvanim pandemijom, potvrđuju u Klasteru „Hrvatskog pršuta“ koji okuplja proizvođače krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta, čiju kvalitetu potvrđuje i zaštićena oznaka zemljopisnog porijekla i izvornosti na razini Europske unije.

„U Hrvatskoj proizvodnja pršuta iz godine u godinu raste, no to još nije dovoljno da bi se pokrila njegova potrošnja. Točnije, godišnje se u Hrvatskoj pojede oko milijun komada pršuta, a proizvede oko 450 tisuća. S udjelom većim od 90 posto u ukupnoj proizvodnji pršuta u Hrvatskoj najviše je dalmatinskog, slijedi drniški, potom istarski i krčki. Zbog svojih vrhunskih senzorskih svojstava i specifične tradicionalne tehnologije proizvodnje, bez dodatne kemije, hrvatski pršuti imaju veliki izvozni potencijal i veliki potencijal za plasman u turizmu kroz vrhunsku gastronomsku ponudu, čak i u ovim vremenima kada se suočavamo s posljedicama pandemije u gospodarstvu“, ističe izvršni direktor Klastera Ante Madir i dodaje kako će se šesti Dani hrvatskog pršuta održati u skladu s preporukama i mjerama Stožera civilne zaštite.

 

Najpopularnije

Pakoštane: Blokirao ulicu pa prijetio smrću policajcima

Policijski službenici Policijske postaje Biograd dovršili su kriminalističko istraživanje nad 48-godišnjakom iz okolice Zadra, kojeg se sumnjiči za više...
- Promo -

118 novih slučajeva zaraze u županiji , jedna osoba preminula

Na području zadarske županije je 118 novih slučajeva infekcije koronavirusom. Novozaražene osobe izolaciju provode na području gradova Zadar(59), Biograd(5), Pag(3), Obrovac(2), Nin(2) i  Benkovac(1) te...

Na području županije 137 novooboljelih, preminule 3 osobe

Na području Zadarske županije je 137 novooboljelih osoba od koronavirusa. Novozaražene osobe izolaciju provode na području gradova Zadar(63), Benkovac(7), Biograd(6), Nin(4)  i Obrovac(1) te općina ...

Sportske tablice

Nogomet 1. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-48-29241', window); 2. HNL Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-4772-29242', window); Košarka ABA liga Tablice omogućuje SofaScore LiveScore sofa_embed('sofa-standings-embed-2451-24437', window); HT Premijer Liga Tablice omogućuje SofaScore LiveScore ...

Reciklažno dvorište u Sv. Filip i Jakovu koristi sve više žitelja općine Sv. Filip i Jakov

Reciklažno dvorište u Sv. Filip i Jakovu jedan je od najvećih projekata Općine Sv. Filip i Jakov u posljednjih nekoliko godina i sve je...

Povezane vijesti

- Promo -