Saznajte kako prerađeni poljoprivredni proizvod pripremiti za tržište i izgraditi brend
Dr.sc. Martina Vukašina održat će u Poljoprivredno edukacijskom centru u Zemuniku Donjem dva predavanja za poljoprivrednike od posebnog interesa za one koje se bave ili namjeravaju baviti preradom. Predavanja se održavaju u sklopu projekta AgroAgora kojeg udruga „Eko-Zadar“ provodi u partnerstvu s Agencijom za ruralni razvoj Zadarske županije – AGRRA-om, a kojeg financira Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
Predavanje „Priprema prerađenih poljoprivrednih proizvoda za tržište“ zakazano je za 4. prosinca u 11 sati, a obuhvatit će pregled zakonske regulative i potrebne dokumentacije za stavljanje na tržište prerađevina od biljnih proizvoda kao što su voćni namaz, šalša ili ajvar.
Bit će riječi o HACCP sustavu, obavezama prema sanitarnoj i veterinarskoj inspekciji, označavanju proizvoda (etiketama), sljedivosti, i ostalim uvjetima koje mali i srednji proizvođači moraju ispuniti kako bi legalno plasirali svoje proizvode.
Predavanje „Marketing i prodaja poljoprivrednih proizvoda“ održat će se 11. prosinca s početkom u 11 sati, a fokusu će biti učinkovite strategije marketinga i prodaje poljoprivrednih proizvoda. Kroz praktične primjere govorit će se o temama izgradnje brenda, određivanja ciljanog tržišta, korištenja digitalnih alata, kao što su društvene mreže, i web prodaja, te sudjelovanju na sajmovima i povezivanju s kupcima.
Sudionicima predavanja bit će podijeljen revidiran letak „Pronađi pravu mjeru – Informacije o mjerama Zajedničke poljoprivredne politike primjenjive za poljoprivrednike na području Zadarske, Šibensko-kninske i Ličko-senjske županije s naglaskom na mjere u području okoliša i klime“ čija je autorica Iris Beneš, mag.iur iz Brodskog ekološkog društva – BED. Letak se može preuzeti sa mrežnih stranica udruge „Eko-Zadar“ na poveznici: https://ekozadar.hr/pronadi-pravu-mjeru-letak-2025/
